葡萄冬季遮荫是葡萄整形的最重要措施，冬季遮荫的准确与否关系到今后，尤其是来年葡萄的产量与浆果品质及劳动强度，直接影响到经济效益。那么葡萄冬季遮荫如何展开呢？本版兹将葡萄的冬剪成技术整理如下，可供果农参照。 … 葡萄冬季遮荫是葡萄整形的最重要措施，冬季遮荫的准确与否关系到今后，尤其是来年葡萄的产量与浆果品质及劳动强度，直接影响到经济效益。
那么葡萄冬季遮荫如何展开呢？本版兹将葡萄的冬剪成技术整理如下，可供果农参照。 葡萄冬剪成前要心中有数 确认来年预期产量。根据品种、树龄、树势、最佳穗重、粒重等确认预期产量。
一般成龄优质果园确认2500~4500斤/亩为宜；第一年结果的幼树确认1500~3000斤/亩为宜。 确认结果母枝及芽眼量。根据品种、架式、树龄、树势、芽眼饱满度、枝条、邻树生长状况、品种的花芽分化特点，确认结果母枝及芽眼量。
维多利亚、红宝石赖斯、户太八号、第一年的幼树、水平棚架整形一般每亩拔结果母枝1800个左右，每个结果母枝拔3~4芽，每亩拔6000个有效地芽。白地球、夏黑等品种，低、长、耳或“V”形架，第二年结果以上的树，一般每亩拔1200~1500个结果母枝，每个结果母枝拔8~10个芽，每亩10000~15000个有效地芽。
美人指、金手指等品种，低、长、耳或“V”形架，第二年结果以上的树，一般每亩拔1500~2000个结果母枝，每个结果母枝拔10~12芽，每亩拔18000~24000个有效地芽。（连盟） 葡萄冬剪成要“因树制宜” 1、通过遮荫培育较好的树形结构，使枝条均匀分布合理产于在架面上，充份拒绝接受阳光，做“一长两短”。所谓“一宽”，就是树体的缩短头要长放，便于尽早的布满架面；所谓“两较短”，就是结果枝，以备枝，要必要留短，确保每年的结果部位。 2、根据树体的长势情况展开遮荫。
对于长势较旺的树，重剪成，恶化树势；对于长势较强的树，轻剪成，强化树势。 3、有所不同品种，有所不同遮荫方法。
结果母枝基部更容易构成花芽的品种，如夏黑，火焰赖斯，巨峰，户太等，合适1~2芽的较短梢遮荫；白地球，带内3~4芽的中长略为遮荫。不更容易挂果的品种，如克瑞森，美人指，要宽梢遮荫，拔5~7芽。
4、有所不同的栽培架势，遮荫方法有所区别。一般恶化架势栽培下，如棚架，H型架等，基部花芽成花较好，多使用较短枝遮荫。篱架等更容易导致枝条徒长，长势过旺的栽培架型，一般合适中长梢遮荫。
（杨军平） 科学冬剪成葡萄丰产 葡萄冬剪成一般在12月到次年元月展开。过早不会损失大量养分，导致来年树势不央，过晚不易引发“伤流”，造成树势衰微甚至死树。 遮荫方法 一般分长梢、中梢、较短梢以及宽、中、较短梢融合遮荫。
宽梢遮荫拔8个以上的芽子。限于于生长健旺和结果母枝容易再次发生果枝的品种，如龙眼、红鸡心、牛奶等，但需拔以备枝，每年展开改版。中梢遮荫拔4～7个芽眼，对生长中等的品种限于。
较短梢遮荫拔3个左右的芽眼，限于生长势较强，一般结果母枝基部更容易再次发生结果枝的品种。宽、中、较短梢融合遮荫能利用结果母枝较好部位的芽眼结果，减缓结果部位下降同时又可以维持枝蔓强健和调节结果量。
在改版主蔓（缩短枝）和多年生蔓时，多使用宽梢遮荫；为了不使结果部位下降和下部光秃，对结果母枝和以备枝，分别使用中、较短梢遮荫。无论哪种遮荫方法，只有紧密融合改版遮荫，才能取得连年丰收。一般结果3～5年后，就要留意改版。
改版方法 ①结果枝蔓的单枝改版。冬季遮荫时，不出以备枝，只拔结果母枝，次年春季生根后自由选择下部生长较好的新的梢，培育为以备小叶，冬季遮荫时，将上端全部剪去，将保有的以备蔓剪为结果母枝。
此法留条较少，通风透明好，便于管理，限于于发枝力强的品种。②结果枝蔓的双枝改版。
结果母枝按所拒绝的长度剪留，然后在此母枝近基部处，选留一个发育较好的枝蔓，剪留2个芽不作以备枝。次年结果母枝取出结果枝开花结果，以备枝生根新的小叶，当年冬剪成时，可将结果的蔓连母枝一起除掉，由以备枝生根的两小叶，前端的一个作为下一年的结果母枝，后部的一个作为以备枝，以后依序以此类推。
此法的优点是：更容易培育改版枝，限于于发芽率较低的品种。但因新的梢激增，互相遮阴，通风透明不当。
③多年生蔓的改版方法。全株改版：当全部枝蔓丧失生产能力时，将杨家蔓从基部一次去除，利用地下生根枝新的整形。
此法对产量影响相当大，尽量少用。局部改版：当部分老蔓结果不长时间时，培育从基部收到来的一年生枝替换老蔓。
此法改版量小，是维持稳产的主要措施。 遮荫要点 ①葡萄枝蔓的髓部大，小质部的组织质地，遮荫后水分易由剪口萎缩，使相似剪口的芽干涸或受冻，最差在节以上2～3厘米处剪截，节间较短的品种，可以保有芽以上一节处剪截。②疏剪或缩剪时，尽量避免导致比较的伤口，最差使几个伤口在枝蔓上均匀分布分离，疏剪时必需保有0.8厘米的残桩，不能伸展母蔓。
③剪去病、虫枝，除去卷须和虐恋物。（薛玉华） 葡萄冬季遮荫简陋操作者“四步法” 去枝 去枝即剪去枯萎枝、病虫枝、徒长枝等必需除掉的多余枝。葡萄枝蔓的组织质地，髓部较小，水分、养分很更容易萎缩，枝梢遮荫时应在剪口芽上3~5厘米处剪截或剪口芽上端一节处剪截。 疏枝 疏枝即在主蔓上按照一定距离配有好结果枝组，将方位呼吸困难的枝组从基部完全除掉。
在展开疏枝时，剪口掌控在离基部1厘米左右，不要伸展基部下剪，待残桩干涸后，再行从基部将其剪去。 自由选择改版方式遮荫结果母枝 ①单枝改版法。冬剪成时，只拔结果母枝不出以备枝，翌年生长期定枝时拔2个新的梢，上部新的梢用于结果，下部新的梢用于下一年以备结果枝，主动摘心。
第2年冬剪成时剪去上部早已结过果的枝，对下部以备结果枝展开短枝或中长枝遮荫，如此重复。②双枝改版法。冬剪成时，一个结果部位拔2个结果母枝，上位枝展开中、宽梢遮荫，作为结果枝，下位枝展开较短梢(一般拔2个芽)遮荫，作为以备枝。
第2年冬剪成时，上位结过果的枝除掉，下位枝仍拔1长1短，循环往复。 截枝 ①较短梢。拔1~4节，限于于生长势中庸或较强的品种，以及年生长期偏短，夏季遮荫较严苛的葡萄园。
②中梢。拔5~7节，限于于生长势中强劲的品种，生长势偏弱的成龄树。③宽梢。
拔8~12节，限于于生长势强旺或生长势稍央的品种，以及夏季遮荫较粗犷、花前没展开结果枝摘心的树。(王远皆) 葡萄冬剪成六个问题要留意 维护剪口芽 较短拦枝蔓不应在剪口芽上3～4厘米处剪截。
若节间较短，可在剪口芽的前一节上剪截。剪口要平滑，避免裂痕，以免影响芽的生根。 上言大枝时要拔较短桩 上言小枝可从基部疏除，上言大枝应留较短桩，第二年再行截短桩。
同时要防止疏枝伤口连片，以免影响纾缓的组织的通畅。 防止对口受伤 在主蔓上疏枝时，不应尽量避免导致对口受伤，以免相当严重消弱伤口以上枝芽的生长。 合理确认剪留长度 剪留的枝段必需充份成熟期。
在有空间的部位，枝蔓可必要长留，以尽早填满架面。生长央、基部芽结实率较低的品种宜使用中长梢遮荫；生长中庸或偏弱，基部芽结实率低的品种宜使用中、较短梢遮荫。
枝组的改版 如果使用单枝改版，可对结果母枝展开较短梢遮荫，不出以备枝，第二年在结果母枝所抽生的新枝中，利用上部枝结果，对下部枝疏去花序做到以备枝，冬剪成时去除已结果的枝，对以备枝再行展开较短梢遮荫。若使用双枝改版，每个结果部位拔1个结果母枝和一个以备枝，上位的结果母枝仍按中、宽梢遮荫，下位的以备枝拔2～3芽较短拦。 多年生枝蔓改版 对先端衰微、后端仍有较好的结果部位的多年生小叶，回缩到生长强健的枝蔓上。
对先端另有好枝而后面光秃的多年生枝蔓，可展开压蔓改版，培育新的植株结果。对生长势很弱的多年生小叶，若还有结果能力，而基部又无萌蘖替换，可对老蔓上母枝较短拦，然后将老蔓竖蔓平被绑，协助弱蔓转强。对多年生老蔓，若已无结果能力，不应除掉。
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